Comienza la elaboración de hojaldras en Puebla para el Día de Muertos

La ciudad de Puebla se prepara para la temporada de Día de Muertos con el inicio de la elaboración de hojaldras, el tradicional pan de muerto. Para finales de octubre, las familias podrán disfrutar de este delicioso pan en sus ofrendas.

La familia Reyes, con tres generaciones dedicadas a la venta de pan de muerto, se destaca en esta tradición. Rubén Flores Reyes, miembro de la segunda generación, se encarga de preparar los ingredientes esenciales como harina, mantequilla, huevo, nuez y leche para amasar, cortar, preparar y hornear las hojaldras.