El Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de Desarrollo Turístico, entregó las placas MICHELIN 2026 a restaurantes de Puebla, San Pedro Cholula y Atlixco que forman parte de la reconocida guía gastronómica, con el propósito de destacar la calidad, creatividad y compromiso de la industria restaurantera poblana.
La secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo Villalón, encabezó el recorrido acompañada por el presidente nacional de CANIRAC, Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco, y el presidente de CANIRAC Puebla, Juan José Sánchez Martínez.
Durante la jornada fueron reconocidos los restaurantes El Güero Marinero, El Augurio, Mural de los Poblanos, Jacinto y Yo, Moyuelo, Casa Bacuuza, Casa Reyna, Semitas Beto, Salón Mezcalli, Cultivo, La Noria, Valiente y Vica, este último ubicado en Atlixco.
En el recorrido, representantes de los establecimientos agradecieron el reconocimiento y destacaron que la inclusión de Puebla en la Guía MICHELIN fortalece la proyección de la gastronomía local y consolida al estado como un referente del turismo culinario.
El presidente nacional de CANIRAC señaló que la industria restaurantera representa el 3.9 por ciento del PIB nacional y afirmó que este tipo de reconocimientos impulsan la llegada de visitantes y posicionan a Puebla como un destino gastronómico de primer nivel.
